Spargelzeit

Datum: Montag, 21. Mai 2018

Liebe Gäste,

es ist wieder soweit - die Spargelsaison ist im vollen Gange.

Wir bieten verschiedenste Gerichte rund um den Spargel...

 

Von den Klassikern, dem Butterspargel, der cremigen Suppe bis hin zu den vegetarischen Spargeltagliatelle mit der herrlich leckeren Soße. Zur Brotzeit gibt es Spargelsalat und für alle die Wert auf den Eiweißgehalt ihres Essens legen, servieren wir Spargel mit Schinken, Schnitzel oder Rückensteak vom Rind. Den Spargel beziehen wir von unserem Bauer des Vertrauens -aus Hausen bei Forchheim - der Familie Singer. Das Motto: Frisch auf dem Feld gestochen zu Ihnen auf den Teller.

Nicht nur der Spargel hat Saison, sondern auch die Erdbeeren auf den Feldern rund um Gosberg stehen in den Startlöchern.
Herrlich rot und saftig, wunderbar duftend werden sie von uns auf dem hausgebackenen Erdbeerkuchen gewürdigt. An den ruhigeren Tagen werden sie gebacken als Dessert serviert- herrlich lecker zu einer Tasse Kaffee. 

Zu guter Letzt finden Sie in diesen Tagen Wildgerichte aus dem heimischen Revier auf unserer Karte. Sei es Maibock oder Wildschweinragout, die Zubereitung erfolgt nach traditionellen Rezepten mit hausgemachten Soßen ohne Zusätze, die den feinen Geschmack des Fleisches gekonnt unterstreichen.
Wir sagen JA – einmal zur Tradition der Jagd als Grundlage für einen gesunden heimischen Wald und eine große Artenvielfalt, zum Anderen zu gesundem Fleisch von Tieren, die glücklich in der freien Natur leben und dort natürliches Futter finden, ausreichende Bewegung haben und ein artgerechtes Leben führen.

Wir wünschen Ihnen damit einen guten Hunger und freuen uns, wenn Sie uns in den kommenden Tagen zum Genießen in unserem gemütlichen Biergarten oder den urigen Stuben besuchen.

 

Ihre Familie Gebhard