Herbstzeit- Genusszeit

Datum: Donnerstag, 14. September 2017

Der Herbst kommt, liebe Gäste, und mit dem Regen und der Kühle beginnt auch bei uns im Gasthaus die Karpfenzeit - zum Leid der Rosen aus unserem Hergotts-Gärtla. Noch leuchten die Farben im grauen Wetter und lassen den Sommer ausklingen.
Aber nun genügend der Trübsal, denn der Herbst ist kulinarisch eine wunderbare Jahreszeit.
Von unserem Karpfenbauern Otto Böhm...

...aus Röttenbach im Aischgrund werden wir mit frischen Karpfen nach Bedarf beliefert, die sich bei uns im hauseigenen Bassin bis zu Ihrer Zubereitung tummeln.
Wir bieten traditionell gebackenes Karpfenfilet , sowie halbe Karpfen gebacken mit fränkischem, hausgemachten Kartoffelsalat und saisonalen Beilagensalat an.
Ebenso beginnt die Kürbiszeit